Dans un courrier adressé le 10 janvier dernier à Bruno Le Maire, Ministre de l’Agriculture, le nouveau président de la FNSEA, Xavier Beulin, ne cache pas sa déception face aux conclusions de l’Observatoire des prix et des marges, au sujet de la viande bovine.Le syndicat souligne que « la profession agricole attendait beaucoup des travaux initiés sur la viande bovine dans un contexte où les éleveurs traversent une crise sans précédent ». Déception d’autant plus grande que la méthode employée s’est...