Papilles en fête et FNSEA

Pour la deuxième édition du salon Papilles en fête, la FNSEA a participé en tant que partenaire. Cette manifestation, qui s’est déroulée à la Grande Halle de la Villette à Paris du 13 au 16 novembre 2009, a réuni plus de 200 exposants et acteurs du monde de la cuisine sur 6500m². Elle a pour but de promouvoir les producteurs, éleveurs, viticulteurs et professionnels des métiers de bouche auprès des gourmets et des passionnés de saveur du patrimoine national.


De nombreuses animations étaient au programme : ateliers de cuisine et d’œnologie, démonstrations de grands chefs et marché de spécialités d’épicerie fine et gastronomiques.La FNSEA avec la revue pour enfants « Luculus Succulus » a accueilli des classes de CM1 et CM2 pour un atelier dégustation avec un chef. Ils ont participé à l’élaboration des plats qu’ils ont ensuite pu déguster.

Une découverte des produits et de la cuisine avec un grand chef qui a ravi les élèves et leurs enseignants.

Pour plus d’information :

Sur le salon : http://www.mediaexpo.fr/papilles.htm

Sur la revue : http://www.lucullus-succulus.com/

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Taxe carbone, une exonération pour les agriculteurs

Le texte relatif à la taxe carbone prévoyait d’exonérer le secteur agricole à hauteur de 75%.

Une relecture de ce texte aura lieu dans le courant du mois de janvier. La FNSEA souhaite en profiter pour que l’agriculture française soit exonérée à 100%. Bien qu’impliqués dans la protection de l’environnement, il ne faut pas que les agriculteurs français payent une écotaxe supplémentaire qui nourrit les distorsions de concurrence.

Il ne s’agit pas de refuser une fiscalité environnementale mais de faire comprendre que, compte tenu du marché unique des 27 dans lequel évoluent les agriculteurs, elle ne peut être conçue et acceptée qu’à un niveau européen.

Par ailleurs, l’agriculture, activité consommatrice de CO2, contribue de manière positive sur l’environnement ; une taxation verte serait inefficiente et incohérente.Il faut rappeler que les agriculteurs français sont déjà très actifs pour réduire leur production de CO2 (moins 11% depuis 1990) et ainsi lutter contre le réchauffement climatique.

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La montagne protégée des incendies par des agriculteurs

Dans les zones montagneuses à risque d’incendie, certains agriculteurs en lien avec l’Office National des Forêts (ONF) mettent en place des systèmes de pâturage permettant de prévenir ces dangers.

Ces initiatives montrent une fois de plus le lien étroit qui unit agriculture et protection de l’environnement.

Et les exemples, partout en France, ne manquent pas.

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